Coincidiendo con el periodo invernal, un grupo de restaurantes de El Bierzo van a poner en marcha una nuevas jornadas gastronómicas con la denominación de Cocina de Invierno.
El Bierzo tiene un buen número de denominaciones de origen, como distintivo de la calidad de sus productos. El botillo, los pimientos asados, la manzana reineta, la pera conferencia, las castañas y sus reconocidos vinos. Unos productos que año tras año se están ganando un lugar preferente en el mercado nacional e internacional.
Se trata de una oferta gastronómica muy interesante en la que sobre todo estará presente la cocina tradicional berciana, rica en carnes y en productos de su rica y amplia huerta.
La gastronomía del Bierzo se presenta como un sugerente viaje que combina la tradición y la vanguardia, pero siempre con el compromiso de la calidad de sus productos.
Las jornadas gastronómicas de esta Cocina de Invierno en el Bierzo se celebrarán entre los días 14 de febrero, ideal para el día de San Valentín y el 30 de marzo.
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