Aquí está el menú al que os invitamos este domingo 19 DE JUNIO-
Los detalles para asistir en www.tierraseca.es.
¡Buen provecho!
MENÚ ECOLÓGICO
Ensalada con queso de cabra, pipas y sésamo a la vinagreta de mostaza antigua y miel.
Jabalí guisado con setas silvestres, con verduritas de la huerta salteadas al aroma de nuestro monte.
Cerezas del Bierzo con crema de yogur ecológico y limón.
Vinos ecológicos y cava.
De: Tierra Seca
leido en: http://www.bierzoairelimpio.org/blog/?p=371
En EL MERCADO DE ABASTOS DE CACABELOS
11:00 Lectura del comunicado de VIA CAMPESINA
11:30 Cata de Zumos Ecológicos Imparte: Ricardo Pérez Palacios*
12:30 Conferencia: “Desarrollo comunitario en Haití” Ponente: Fernando Fernández Such (Veterinarios sin fronteras)*
13:30 Comida Ecológica, elaborada por los componentes de la asociación.
17:00 Teatro espontáneo, a cargo del grupo “Habber”.
* Simultaneamente desde las 11:00 mercado de productos ecológicos, artesanía, material agrícola, mercadillo de 2ª Mano, ludoteca, música en directo, con el grupo ABELLADEIRA y MARIAN y muchas cosas más. *
Actividades que se desarrollaran en el nuevo centro cívico de Cacabelos. Como todos los años, el 17 de abril, celebraremos el día de la lucha campesina en la plaza de Abastos de Cacabelos.
Os animo a todos a participar y a convocar a todos vuestros amigos, familiares… Mientras más seamos, más fuerte podremos decir que queremos una Tierra sana, cultivada de una forma sostenible y respetuosa. Una agricultura y ganadería respetuosa con la Tierra y por tanto, también con todas las mujeres y hombres que la cultivan. Sin duda, impulsar la agricultura ecológica y el consumo local y consciente, es el mejor homenaje que podemos hacer a aquellos 19 campesinos que fueron asesinados el 17 de abril de 1996 en Eldorado dos Carajás (Brasil) por defender sus derechos como campesinos.
Asociación de Agricultura Ecológica La Olla del Bierzo.
También como todos los años Bierzo Aire Limpio participará en esta celebración
Los próximos días 18, 19 y 20 de febrero se celebrará la XII Feria Agroalimentaria en el “Bembibre Arena” .
de 11.00h 14.00h y de 17.00h a 20.00h
Sábado: Comida y cena
Domingo: Comida
BEMBIBRE / Los días 19, 20, 26 y 27 de febrero
La inscripción de establecimientos participantes está abierta
Héctor Keudell / Bembibre
Un momento de la presentación de las jornadas. H. KEUDELL
Los días 19 y 20 y el fin de semana del 26 y 27 de febrero Bembibre acoge la primera edición de las Jornadas de Pinchos del Botillo que organiza la asociación de comerciantes Acobem. Coincidiendo con la celebración de la Feria Agroalimentaria y el Festival Nacional de Exaltación del Botillo, esta iniciativa pretende enaltecer aún más el homenaje de esta tierra al embutido ‘rey’ e invitar a los clientes actuales y potenciales a disfrutar de una ronda por diferentes establecimientos hosteleros para degustar un pincho de botillo con cada consumición.
Ni reviste la forma de concurso ni existe obligación alguna para los establecimientos de ofrecer exclusivamente pincho de botillo. Pero estas primeras Jornadas sí requieren que los participantes ofrezcan al menos dos variedades de pinchos derivados del botillo los días de la Jornada.
Cada establecimiento deberá caracterizar al personal de folclóricos de la zona para potenciar la celebración general del Botillo como manifestación cultural de la comarca del Bierzo.
La inscripción sigue abierta y por el momento Acobem cuenta con una veintena de establecimientos participantes que podría incrementarse en estas próximas fechas. Los representantes de Acobem valoraron positivamente la participación provisional, y el secretario de la asociación, Jesús Blanco, expresó que “es una participación bastante buena para ser la primera vez”. De hecho, reconoció que el objetivo era al menos conseguir la veintena de participantes que permita constatar el interés y repetir esta iniciativa en ediciones posteriores.
El Ayuntamiento de Bembibre y la bodega Casar de Burbia son los patrocinadores de esta primera edición de las Jornadas de Pinchos del Botillo. La empresa vinícola ofrece a los hosteleros participantes sus vinos a precios especiales, aunque son los propietarios de los establecimientos los que deciden, pues tienen libertad para servir el vino que decida el cliente en la ronda de exaltación del pincho de botillo.
cartel de las 26 jornadas gastronómicas del Bierzo
Se han presentado las 26 jornadas gastronómicas del Bierzo, que se inaugurán oficialmente el miércoles 20 de octubre en el Hotel Celuisma con la presencia del director de CIUDEN, José Ángel Azuara.
El número de restaurantes participantes asciende de 37 del año pasado a 57 y, por primera vez, se desarrollarán en establecimientos fuera de la Comarca. José Luís Ramón considera que esta vigésimo sexta edición va a ser la más exitosa de todas las que se han celebrado.Se distribuirán 20.000 folletos y 1.000 carteles. Una nueva y excelente oportunidad para todos los bercianos y visitantes de nuestra Comarca para poder degustar la cocina tradicional bajo el prisma de la modernidad y los nuevas tiempos y maneras de preparar y presentar los platos.
Las jornadas finalizan el 12 de diciembre. También es posible consultar los restaurantes, menús y precios (entre 22 y 30 euros) en el siguiente enlace.
http://www.ccbierzo.net/portalBierzo/RecursosWeb/DOCUMENTOS/1/0_7179_1.pdf
LABANIEGO RURAL 