Ya están aquí un año más Las XXX Jornadas Gastronómicas del Bierzo. Se han convertido en una cita obligada para disfrutar de la gastronomía tradicional berciana en perfecta fusión con la innovación y la cocina más actúal.
Se van a celebrar del 17 de octubre al 8 de diciembre, procediéndose a su inauguración con un acto que tendrá lugar en la sede de los consejos reguladores, en Carracedelo a partir de las 19,00h.
Este año el acto protocolarío será conducido como mantenedor por el periodista y escritor berciano Valentín Carrera, autor de libros de viajes y ensayos. Licenciado en Filosofía y doctor en Bellas Artes, actualmente dirige el editorial eBooksBierzo, especializada en temas bercianos y leoneses.
El envento se promocionará a través de los medios de comunicación y redes sociales. Además se han editado 1.000 carteles que ya se han empezado a distribuir por todo la comarca y se publicarán 15.000 folletos que se podrán recoger en el Consejo Comarcal, oficinas de turismo y restaurantes participantes.
Este año, los restaurantes han aportado una cantidad de 300 euros y también se contará, como en ediciones anteriores, con la aportación de los Consejos Reguladores del vino, de la manzana reineta, del botillo, de la pera conferencia, del pimiento asado y de la castaña.
El cartel anunciador de las Jornadas Gastronómicas recibe el título de “Espumadera” y es obra del diseñador gráfico castellonense, Juan Diego Ingelmo.
El día 22 de febrero se celebra en Bembibre una edición más del festival de exaltación del embutido más popular del Bierzo, el botillo.
La fiesta del botillo es una gran comida donde se consumen más de 1.000 botillos. De toda España acuden personajes famosos de las artes, las letras y la política. La Fiesta está declara de Interés Regional, y desde 2009 ha alcanzado la consideración de interés nacional.
Este evento nació en el año 1973 durante una procesión que se realiza cada siete años y que se conoce como la Salida del Santo. Desde entonces, y cada mes de febrero (en fechas que pueden variar en función de cuándo tenga lugar la Semana Santa). Es tradición que, durante una semana, todos los restaurantes de la zona ofrezcan el botillo en sus cartas. Además, los visitantes pueden disfrutar de una muestra y degustación de productos bercianos, donde además del botillo se pueden encontrar castañas, mieles, quesos y vinos de la zona. Un gran número de actos culturales y una cena popular multitudinaria completan la celebración.
Francisco Vázquez Vázquez, popularmente conocido como ‘Paco Vázquez’ será el encargado de ejercer el papel de mantenedor en la XLII edición del Festival del Botillo.
El precio de la entrada baja de 40 a 38€
La Concejalía de Cultura y Juventud del Ayuntamiento de Bembibre pone en conocimiento que entre los días 8 de enero al 14 de febrero, se podrán adquirir las invitaciones para el mismo en la oficina de La Caixa, Avda. Villafranca, nº 17 de Bembibre.
El precio de esta edición será de 38 €, y para incentivar la asistencia al Festival, las invitaciones a los menores de treinta años y grupos que sean de 20 personas o más, el precio de las entradas será de 30 €.
La 42 edición del festival del botillo se publicitará con el cartel diseñado por Juan Antonio Ingelmo Benavente cuya obra obtuvo el primer premio del concurso, dotado con 250 euros por el Ayuntamiento bembibrense.
Estas se van a celebrar los días 14, 15, 16, 22 y 23 de febrero. Durante el primer fin de semana se desarrollará el concurso de pinchos y en el segundo fin de semana el de degustación.
Recibirán premio los 6 mejores pinchos de entre todos los participantes.
Una muy buena iniciativa de la Asociación de Comerciantes de Bembibre organizadora de las jornadas con apoyo del Ayuntamiento de Bembibre y patrocinado por Viñalbares.
PROGRAMA DE ACTOS
14, 15, 16, 22 y 23 de febrero
– «Jornadas de Pinchos del Botillo 2014». Organiza: ACOBEM con la colaboración del Ayto. de Bembibre y el patrocinio de Bodegas Viña Albares.
El día 15, una charanga acompañará la ronda de pinchos para la elección del ganador.
16 de febrero
– Proyección del cortometraje «Ancestral Delicatessen» de Gabriel Folgado. Teatro Benevivere, a las 19.00h.
17 y 18 de febrero
– Festival de Cortometrajes de Bembibre. Teatro Benevivere, 20.15h.
19 de febrero
– Presentación de «La Pieza del mes»; Telón del cine Merayo. Museo «Alto Bierzo», 19.30h.
20 de febrero
– Degustación de vino blanco y vino tinto a cargo de la Bodega Viña Albares. A continuación, tendrá lugar la entrega de premios de las «Jornadas de Pinchos del Botillo 2014», Casa de las Culturas, 20.00h.
21 de febrero
– Inauguración de la XV Feria Agroalimentaria «Villa de Bembibre», Bembibre Arena, 12.00h.
Horario de la feria: 21, 22 y 23 de febrero, de 11.00 a 14.00 y de 17.00 a 21.00 horas.
Talleres:
Pequerecetas: Sandwiches y canapés divertidos, galletas dulces y saladas y brochetas creativas. Viernes y sábado de 17.30 a 19.30 horas.
Mesa redonda y presentación del primer libro recopilatorio del Concurso Literario del Festival del Botillo. El acto contará con la asistencia de algunos de los ganadores de anteriores ediciones. Casa de las Culturas, 20.00 horas.
22 de febrero
– 19.00h. Recepción de autoridades y del Mantenedor en el Ayuntamiento. Bienvenida y presentación de la Corporación Municipal.
– 19.30h. Visita a la XV Feria Agroalimentaria con el mantenedor Francisco Vázquez.
– 20.00h. Recpción de invitados en el Pabellón Deportivo Municipal Manuel Marqués «Patarita».
– 20.15h. Gala del XLII Festival Nacional de Exaltación del Botillo, presentada por Fernando Tascón y María Dominguez.
-Saludo de la Concejala de Cultura y Juventud, Dña. Laura Álvarez Alonso.
-Lectura del fallo del «Concurso Literario Botillo 2014».
-Saludo del Alcalde D. José Manuel Otero Merayo.
-Disertación del Mantenedor D. Francisco Vázquez.
-Actuación musical a cargo de Diana Navarro.
-Cena de Gala de Exaltación del Botillo.
-Orquesta Televisión de Galicia
23 de febrero
– Musical «La Movida musical», interpretado por la Escuela de Música «Ciudad de Ponferrada». Teatro Benevivere, 18.00h.
Coincidiendo con el periodo invernal, un grupo de restaurantes de El Bierzo van a poner en marcha una nuevas jornadas gastronómicas con la denominación de Cocina de Invierno.
El Bierzo tiene un buen número de denominaciones de origen, como distintivo de la calidad de sus productos. El botillo, los pimientos asados, la manzana reineta, la pera conferencia, las castañas y sus reconocidos vinos. Unos productos que año tras año se están ganando un lugar preferente en el mercado nacional e internacional.
Se trata de una oferta gastronómica muy interesante en la que sobre todo estará presente la cocina tradicional berciana, rica en carnes y en productos de su rica y amplia huerta.
La gastronomía del Bierzo se presenta como un sugerente viaje que combina la tradición y la vanguardia, pero siempre con el compromiso de la calidad de sus productos.
Las jornadas gastronómicas de esta Cocina de Invierno en el Bierzo se celebrarán entre los días 14 de febrero, ideal para el día de San Valentín y el 30 de marzo.
Los días 22 y 23 de noviembre se van a celebrar las VII Jornadas Tragabuches y Tragatapas en Villafranca del Bierzo.
Esta iniciativa que se celebra en la localidad villafranquina, permitirá a los visitantes disfrutar de gran variedad de tapas en los 13 establecimientos que se han sumado a esta iniciativa. cuenta con el respaldo del Ayuntamiento.
Una brillante fórmula que quiere combinar turismo y gastronomía,y que nos brinda la posibilidad de hacer un recorrido por la monumental Villa acompañándolo de una ruta de tapas.
Ya pronto tenemos entre nosotros la celebración de las XXIX Jornadas Gastronómicas del Bierzo, que alcanzan la edición bigésimonovena. Este año se celebrarán entre el 18 de octubre y el 9 de diciembre.
Por el momento podemos presentaros el cartel de dichas jornadas, con los logos de las promotores del evento, los organizadores y mantenedores.
Llega el otoño y con él una de las citas imprescindibles para los bercianos y para quienes nos visitan por estas fechas atraídos no sólo por tradiciones y paisajes, también por nuestra riqueza culinaria.
El olor a pimiento asado y a magosto, los colores ocres y amarillos de las hojas, los castaños más bellos que nunca… Esta estación convierta al Bierzo en un lugar único que irradia hermosura en cada rincón.
Los mejores restaurantes se unen para ofrecerle menús donde los máximos protagonistas son los productos de calidad de la comarca elaborados de forma tradicional o con un toque de innovación, pero siempre con un gusto exquisito.
Este año, la comisión organizadora ha sido muy escrupulosa en el cumplimiento de las normas. El objetivo es conseguir que tanto el producto como el servicio sean del más alto nivel. Ese que usted se merece.
¡Ponga sus cinco sentidos a disfrutar del placer que brinda la gastronomía berciana!
DESCARGATE LOS MENÚS COMPLETOS DE LOS RESTAURANTES PARTICIPANTES EN PDF:
LABANIEGO RURAL 